グリーンカルダモンホール 250g

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グリーンカルダモンホール 250g 通販店
グリーンカルダモンホール 250g
4090円(税込 4417円)
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商品番号:ID-SPC-660
予約受付中

グリーンカルダモンホール 250gの説明

■スパイスの女王様
カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。

味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

■爽やかな香りは種子から
中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。

ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

グリーンカルダモンホール 250gのデータ

名称グリーンカルダモンホール
原材料名グリーンカルダモンホール
内容量250g
原産国名インド
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
備考1こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
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グリーンカルダモンホール 250gの説明

■スパイスの女王様
カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。

味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

■爽やかな香りは種子から
中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。

ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

グリーンカルダモンホール 250gのデータ

名称グリーンカルダモンホール
原材料名グリーンカルダモンホール
内容量250g
原産国名インド
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
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グリーンカルダモンホール 250gの評価 (合計:2件)

白木蓮様 ☆
500グラムはかなり大量です。惜しげなく使っています。チャイラテ、ホットワイン、カレーなどに使用しています。
密封し、光を遮断しておけば常温でもかなり保存出来ることがわかりました。風味、香りもよく、とても重宝しています。

匿名希望様 ☆
カレーんチャイに毎日使っています。必需品です。



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