ガラムマサラ　カレーペースト瓶

普段のカレーにティースプーン２さじまぜただけでかなりおいしいカレーになりました！いつもカレーは何種ものスパイスを混ぜて作ってはいるのですが、このペーストを入れたらとびきり本格的な味になりました。これはカレー通には必須アイテムかもしれません。

ミートソースを作る時に利用してみました！　味に「こく」が出ますねー☆　おいしいです＼(^o^)／　　色々な料理に隠し味として利用してみたいと思います♪

筋金入りのカレー好きなのに、プチ・ベジタリアン(魚介類だけは解禁)の私は、日本で売られている肉入りのレトルトカレーを食べる訳にはいかない。
　市販のカレールーにも厳密なことを言えば肉エキスや豚脂がたっぷり入っている。それには目をつぶって何種類か試してみたけど、ちまたで美味しいと評判のカレールーも私にはちっとも美味しく感じられない。
　仕方なくカレーパウダーを基に調理する事になるが、いちいち十数種ものスパイスを調合するほどの凝り性という訳でも無い。簡単にパンチの効いた本格カレーを食べたい時は、これに頼ることにしている。
　もちろん市販のルーに加えるだけでも、本格的な味わいに近付くことうけあい。
　スパイスってそれぞれクセがあるだけにバランス調合は難しいものだけれど、その点、まるで『スパイスのフォンドボー』の様なガラムマサラ・ペーストは大変重宝する。

知り合いから紹介されて買いました。もう最高に美味しいインドカレーが出来、感激してます。

人間やはり楽しても本格的なカレーを作りたいもの。野菜カレーでもビーフカレーでもスパイスを使い煮込み最後の仕上げにガラムマサラカレーペーストを入れて又暫くことこととろ火にかけ何とも言えない香りに包まれ出来あがった味が引き締まりとにかく美味しくしてくれる逸品。手離せ無いアイテムとなりました。Thanks a lot.

ガラムマサラとはどのような物だろうと思って、購入しました。
コクというか、カレーの調味には、深いスパイスの風味を感じました。カレー作りには、今後、重要な味付けの材料になるでしょう。研究の途上ですが…。

お家でおいしいカレーができるようになり、
すごくうれしいです。
大変重宝しております。

最近インドカレーにはまっていて週１ペースで作っています。友人３人を呼んでの我が家でパーティーでしたので大人の辛さのカレーにしたくてこのスパイスを使ったところ大変好評でした。前日に作った方が味が馴染んで美味しいと思います。我が家では鶏むね肉をヨーグルトに一晩漬け、仕上げに生クリームを入れました。ナンでもご飯でも合う美味しいカレーが手軽にできるのでまた作りたいと思います。早く入荷しないかな〜

これを入れると、なんだか本格的なカレーになったようで、大変気に入りました。また、注文したいと思います。

まず最初に開封した時の感想は、強い独特の香り、なんともインドっぽいと言うのか、薬草系スパイスの強い香りと薄い酸味でした。
食して後の感想は、これだけだと風味的にちょっとキツイ、混ぜて使うとなかなかイケる！コクは絶品！でした。
まだ初めてで美味しい使い方試行錯誤中。
でもどう作っても失敗のない味を出してくれて◎◎◎です。
味を比べてみたくて、マイルドと共に購入しましたが、クンクン香りを嗅いで一体どんなお味、風味に仕上がるかが楽しみになりました。
私はいつもカレーを作る時には、市販の即席カレー粉は使わず、30種ほどのスパイスで購入し、油で炒ってカレー粉を作り、それでカレーを作ります。しかし下味をつけても良い味やコクがなかなか出ません。色々な物をミックスし使ってみましたがなかなかこれ！というものが見つかりませんでした。そこで、このお店のガラムマサラに行き当たり、使ってある内容にラードがないことや素材等を確かめ購入しました。
本日のガラムマサラ入りカレーの仕上がりは、コク、味共にいつもとは全く違うカレーで、本格っぽいと言うのか、いつも使うカレー粉のスパイスの味が引き立ち、カラッとし、また独特の風味と味で、最初主人は「チョット臭いなあ」と言ってましたが、少し食べ慣れてくると「美味しいなこれ」と言い始め、後は黙々と食べていました。その後、このガラムマサラの量を変えてみたり、マイルドと併せたりして味をみましたが、マイルドと併せると、独特感が少し減り、マイルドの酸味でさっぱり感も出ますので甘くない香辛料の効いたトマトカレーの味みたいになります。
このガラムマサラはマイルドと共にまだまだ応用出来そうですので、かなり楽しみに使っていきたいと思います。
それに我が家カレーの味の満足度がかなり上がりましたので、ガラムマサラの好感度↑↑↑◎◎です。興味があれば一度お使いになる事、お勧め！です。

これを少し加えるだけで本場な味のカレーができます。
沢山のスパイスが複雑に混ざって、家庭ではなかなか出せない深い味わいがだせます。
キーマカレーに加えてみましたが、友人にも評判がよかったです。
クセがないので使い勝手がよいです。
ヨーグルトなどと一緒に、タンドリーチキンの下味にも◎
ペースト状で使いやすく、この量でこのお値段はお得でした。

いつものカレーに加えてみました。
本格的な味になる気がします。
まるで自分は料理が上手いかのような誤解をさせてくれるペースト。

カレー風味の炒めものや、カレーに隠し味として使いました。特にジャガイモを短冊に切って、「ガラムマサラ　カレーペースト」と一緒に炒めたものは家族にも好評でした。色々な香辛料やフルーツが入っているので、市販のカレーパウダーのみでの調理と比べてコクがあり、重宝しました！

　学園祭で１００人分のカレーを作るのに使わせていただきました。カレーを食べた見知らぬ方からこのカレーを是非うちのイベントに出してくれといわれ困ってしまいました。

これは美味しい！！！！！

届いて蓋をあけた瞬間からテンションが上がってしまいました♪

パタックスって有名だったんですねぇ〜★
雑誌TRANSIT　12号インド編に紹介されているのを見つけて、
「持ってる！ティラキタさんで買った！！！おいしかった！！！」って。
思わず友達に「これこれ〜！」って披露しちゃいました。
雑誌で紹介されていたのはマイルドで。こちらはホット。購入したのはホットなので、マイルドとは比較できないけど、こちらを買ってよかった〜って思ってます。
だって辛さが調度よく、美味しいんだもん★

インド旅行の折、体調を崩した時があって。
その時インドのお粥にカレーを混ぜて食べていたんですが。
先日すごく暑い日に、お粥を作って。こちらのペースト（だけ）をスプーンにすくい、お粥に混ぜて頂きました♪
向こうで食べた時を思い出して（笑）

本来は、カレーの味を強めるために使うものなんだしょうけど、
でも十分、美味しかったですよ★
食欲パワーアップです♪

出来るだけベジタリアンで生活したい私。
こちらの商品で、自作メニューを増やして。

美味しい生活を楽しみたいと思います♪

濃厚なので、コストランニングもバッチリ。
お手頃な、美味しい味方ですよ★★★

カレーに少し入れるだけで、料理が上手になったような気がする魔法のペーストです。カレーだけでなく、炒め料理にも活躍してます。

さっそくスープカリーを作りました。やや、酸味が強く感じましたが、材料を多めの油で炒めて塩コショウをした後、水とコンソメで煮込み、仕上げに味を見ながら加えていくと失敗しないと思います。ひとり分当たりカレースプーン一匙くらいです。ちなみに鳥の手羽とじゃがいも、玉ねぎ、茄子、いんげんでつくりました☆