(評価:7件)
ファンタジーなお花畑が感じられます
非加熱 はちみつ お花畑 (250g)【Vangelosti】
(評価:7件)
商品番号:ID-SPC-728
予約受付中
■親しみやすい味
春から夏のシーズンに野生の野花から採取しました。みつばちが選んだ野花の種類は様々で、変化に富んだ味と香りを楽しめます。朝食のパンやケフィアに最適です。■非加熱にこだわる理由
こちらのはちみつは、砂糖などの添加物は一切加えずに自然の本当の甘さと成分をそのまま生かしたオーガニック生はちみつです。一般的に船便で運ばれるはちみつは、赤道直下で船内が高温になり栄養素、酵素、風味が損なわれてしまいがちですが、この生はちみつは、新鮮な風味、栄養素を維持するため、空輸のみで日本に運んでいます。また、早くビンに詰めるために加熱し液状にしてどんどん瓶詰めするのに対し熱を加えずゆっくり瓶詰めをしています。しかも、水分量が18%と低い含有量で品質が保たれているため加熱せずにきちんと水分含有量が低く保たれている正真正銘の本物のはちみつなのです。インド、スリランカで伝統医療として生活に根付いているアーユルヴェーダ。最古の医学とも呼ばれております。アーユルヴェーダでは蜂蜜を40℃以上に加熱するとアーマ(毒素)がたまるといわれております。実際に最近の発表では40℃以上から徐々に老化の原因となるAGEs(終末糖化産物)が増えるというのがわかってきております。ブドウ糖が多く含まれるはちみつは結晶しやすい傾向があります。13℃前後の温度になると自然に発生する現象で、そのままでもお召し上がりいただけます。結晶化した食感が気になるようでしたら、40度前後の低温を維持しながらゆっくり湯煎してください。熱湯で湯煎をすると、風味や栄養素が損なわれることがございます。■昔ながらの製法で
この生はちみつを製造するのは、イタリア・トスカーナに本拠地を置くヴァンジェリスティ社。1929年設立の同社は老舗として有名です。ここは別名「イタリアの緑の心臓」と称されるほど自然が豊かなことで知られています。はちみつの採取地も、同社の本拠地があるトスカーナが中心で、ここは別名「イタリアの緑の心臓」と称されるほど自然が豊かなことで知られています。野生のミツバチたちは、美しい花畑や森林を飛び回り、花から花へと蜜を集めます。環境の影響を受けやすいミツバチは、土壌汚染や大気汚染のある場所では生きていけないデリケートな生き物です。そのため養蜂家たちは、細心の注意を払ってミツバチの健康状態や周囲の自然環境をチェックしながら、巣箱から花蜜を採取します。大地の恵みを凝縮した花蜜は、ミツバチの分泌物が加わることでビタミンやミネラルといった栄養成分が豊富に含まれています。ヴァンジェリスティ社では、この花蜜を「クルード(イタリア語で“加熱しない”の意味)」という伝統の製法により、非加熱のまま38℃の温度で瓶詰めを行います。はちみつは40℃を超えると成分が変化して風味が損なわれるため、昔ながらの製法がかたくなに守られているのです。※はちみつは1歳未満のお子様には与えないで下さい。
■大変貴重です。
こちらのはちみつは、オーガニックの基準に非常に厳格なヨーロッパのオーガニック認証付き。認証マークは厳しい基準をクリアした製品にのみ与えられます。ヨーロッパが認めたOrganic raw honey(オーガニック生はちみつ)は、大変貴重なはちみつと言えます。こんにちは! ティラキタの梅原です。
ヨーグルト、パンケーキ、味噌汁なんにでもいけます
ヨーグルト、パンケーキ、味噌汁なんにでもいけます
ブランド | Vangelosti ( ヴァンジェリスティ ) |
---|---|
品名 | はちみつ |
内容量 | 250g |
原産国 | イタリア |
原材料 | 蜂蜜 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保管して下さい。雑菌の侵入やカビの発生を防ぐためにご使用の際は、清潔なスプーンをお使いいただくことをおススメします。 |
おことわり | ※ブドウ糖が結晶化し固まることがございますが、品質には問題ありません。 ※濁りのようなものが見られる事がございますが、品質には問題ありません。 ※結晶化した食感が気になるようでしたら、40℃前後で瓶ごとゆっくり湯煎して下さい。 ※体内に抵抗力のない1歳未満の乳幼児には与えないでください。 ※ゴミを出すときには市町村の区分に従ってください。 ※酵素の働きでガスが出て、圧力で密が外に漏れたり気泡が出来たりすることがあります。そのような場合には一度キャップを緩めてガスを抜き、涼しい場所に保管してください。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
お花畑の香りいっぱいはちみつです。非加熱でハチミツ本来の栄養と味をお届けします。火を入れていないはちみつは、アーユルヴェーダに最適です。
フォルムが可愛いです。はちみつによって色が違うのです。味もそれぞれ違いますから、食べ比べなんかも良いかも。
手に持ってみました。大きくもなく小さくもなく、食卓に丁度いい大きさ?ではないでしょうか?
ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。レシピを書いて最大500円の割引をGETしよう!
お花畑の香りいっぱいはちみつです。非加熱でハチミツ本来の栄養と味をお届けします。火を入れていないはちみつは、アーユルヴェーダに最適です。
フォルムが可愛いです。はちみつによって色が違うのです。味もそれぞれ違いますから、食べ比べなんかも良いかも。
手に持ってみました。大きくもなく小さくもなく、食卓に丁度いい大きさ?ではないでしょうか?
商品番号:ID-SPC-728
在庫:
予約受付中
ファンタジーなお花畑が感じられます
非加熱 はちみつ お花畑 (250g)【Vangelosti】
(評価:7件)
■親しみやすい味
春から夏のシーズンに野生の野花から採取しました。みつばちが選んだ野花の種類は様々で、変化に富んだ味と香りを楽しめます。朝食のパンやケフィアに最適です。■非加熱にこだわる理由
こちらのはちみつは、砂糖などの添加物は一切加えずに自然の本当の甘さと成分をそのまま生かしたオーガニック生はちみつです。一般的に船便で運ばれるはちみつは、赤道直下で船内が高温になり栄養素、酵素、風味が損なわれてしまいがちですが、この生はちみつは、新鮮な風味、栄養素を維持するため、空輸のみで日本に運んでいます。また、早くビンに詰めるために加熱し液状にしてどんどん瓶詰めするのに対し熱を加えずゆっくり瓶詰めをしています。しかも、水分量が18%と低い含有量で品質が保たれているため加熱せずにきちんと水分含有量が低く保たれている正真正銘の本物のはちみつなのです。インド、スリランカで伝統医療として生活に根付いているアーユルヴェーダ。最古の医学とも呼ばれております。アーユルヴェーダでは蜂蜜を40℃以上に加熱するとアーマ(毒素)がたまるといわれております。実際に最近の発表では40℃以上から徐々に老化の原因となるAGEs(終末糖化産物)が増えるというのがわかってきております。ブドウ糖が多く含まれるはちみつは結晶しやすい傾向があります。13℃前後の温度になると自然に発生する現象で、そのままでもお召し上がりいただけます。結晶化した食感が気になるようでしたら、40度前後の低温を維持しながらゆっくり湯煎してください。熱湯で湯煎をすると、風味や栄養素が損なわれることがございます。■昔ながらの製法で
この生はちみつを製造するのは、イタリア・トスカーナに本拠地を置くヴァンジェリスティ社。1929年設立の同社は老舗として有名です。ここは別名「イタリアの緑の心臓」と称されるほど自然が豊かなことで知られています。はちみつの採取地も、同社の本拠地があるトスカーナが中心で、ここは別名「イタリアの緑の心臓」と称されるほど自然が豊かなことで知られています。野生のミツバチたちは、美しい花畑や森林を飛び回り、花から花へと蜜を集めます。環境の影響を受けやすいミツバチは、土壌汚染や大気汚染のある場所では生きていけないデリケートな生き物です。そのため養蜂家たちは、細心の注意を払ってミツバチの健康状態や周囲の自然環境をチェックしながら、巣箱から花蜜を採取します。大地の恵みを凝縮した花蜜は、ミツバチの分泌物が加わることでビタミンやミネラルといった栄養成分が豊富に含まれています。ヴァンジェリスティ社では、この花蜜を「クルード(イタリア語で“加熱しない”の意味)」という伝統の製法により、非加熱のまま38℃の温度で瓶詰めを行います。はちみつは40℃を超えると成分が変化して風味が損なわれるため、昔ながらの製法がかたくなに守られているのです。※はちみつは1歳未満のお子様には与えないで下さい。
■大変貴重です。
こちらのはちみつは、オーガニックの基準に非常に厳格なヨーロッパのオーガニック認証付き。認証マークは厳しい基準をクリアした製品にのみ与えられます。ヨーロッパが認めたOrganic raw honey(オーガニック生はちみつ)は、大変貴重なはちみつと言えます。こんにちは! ティラキタの梅原です。
ヨーグルト、パンケーキ、味噌汁なんにでもいけます
ヨーグルト、パンケーキ、味噌汁なんにでもいけます
ブランド | Vangelosti ( ヴァンジェリスティ ) |
---|---|
品名 | はちみつ |
内容量 | 250g |
原産国 | イタリア |
原材料 | 蜂蜜 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保管して下さい。雑菌の侵入やカビの発生を防ぐためにご使用の際は、清潔なスプーンをお使いいただくことをおススメします。 |
おことわり | ※ブドウ糖が結晶化し固まることがございますが、品質には問題ありません。 ※濁りのようなものが見られる事がございますが、品質には問題ありません。 ※結晶化した食感が気になるようでしたら、40℃前後で瓶ごとゆっくり湯煎して下さい。 ※体内に抵抗力のない1歳未満の乳幼児には与えないでください。 ※ゴミを出すときには市町村の区分に従ってください。 ※酵素の働きでガスが出て、圧力で密が外に漏れたり気泡が出来たりすることがあります。そのような場合には一度キャップを緩めてガスを抜き、涼しい場所に保管してください。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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非加熱 はちみつ お花畑 (250g)【Vangelosti】の評価 (合計:7件)
匿名希望様
生ということで、匂いがあるのかと思ったのですが、はちみつの良い香りでした。とても良い品です。
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静姫様
う〜ん…。蜂蜜って、あの香りも味も甘〜い物を想像しておりましたらば、意外な意外。酸っぱい…。酸味のある香りとお味も酸味の強い蜂蜜でした。ミツバチさんは、イタリーのどこのお花畑の野生の野花から採取しちゃったんだろう…。とか思いながら味見してみました。生蜂蜜自体初めて購入して食べるので、生蜂蜜自体がこういった酸味のある物なのか分かりません。今度はアカシアのお花の生蜂蜜にしようかな?と思っております。それと、生蜂蜜っていっても、38℃の低温濾過と表記されてありました…。アーユルベーダーでは、37℃以下でないといけないので、アーユルベーダーの教えを守りたい方はアウトかな?気にならない方は、酸味のある、サッパリ系の甘過ぎない蜂蜜が味わえます。私は、もうちょっと甘い方が良かった! 【追記】たった今、こちらのお花畑生蜂蜜を使ったロゥフード、コールド・クッキーを食べてみました!甘〜い!ティー・スプーンにすくって口に含んだ時は、甘さはそれほどでも…。と思っておりましたが、量を沢山使えば甘かったです(笑)凍らせてすら、甘い…。分量の問題ですね。
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アゴ肉様
非加熱はちみつは国内のスーパーや百貨店の店頭にはなかなか並んでいないので今回通販で購入しました。様々な種類の花の蜜をブレンドしているだけあって同じメーカーの他の種類のはちみつより特徴的なフレーバーはありません。マイルドです。
空腹時にティースプーンに取って一口舐めたり、非加熱はちみつの酵素が熱で痛まないように常温程度に温めた牛乳に溶かして飲んでいます。
アーモンドなどのナッツ類にはちみつを少し垂らして頂くとちょっとしたおやつになります。
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前回はアカシアを購入しました。 アカシアはサラッとしていましたが、お花畑は到着した時にはすでに結晶化していて、ザラザラしていました。 風味は好みでしょうが、アカシアの方が好みです。でもお花畑も美味しく頂いています!
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