フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【40gパック】
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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【40gパック】 通販店
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ブランド: TIRAKITA
甘みと苦みの魅惑のスパイス
フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【40gパック】
(評価:11件)
商品番号:ID-SPC-377
予約受付中
フェヌグリーク (Fenu Greek)は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。種子は、メープルシロップ様の香りと若干の苦味をもっています。インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分を「メティ(Kasoori Methiまたは、Methi)」と呼び別のスパイスとして扱われています。メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。また、カレーやお菓子にも良く使われています。フェヌグリークといえば、種子の部分を指すことが多く、インドでは、カレーのスパイスとして、また、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。
こちらは、葉っぱ部分を乾燥させたものを細かく裁断したものを使いやすい小分け40gパックにしました。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカ レーやスープ料理ですと約4回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイ ズ。しかも保存に便利なジッパー袋。是非、お試し下さい。
ブランド | TIRAKITA |
---|---|
名称 | フェンユーグリーク リーフ |
原材料名 | フェンニューグリーク |
内容量 | 40g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
甘い香りで、バターチキンカレーなどに加えると非常に美味しくなります。
メティの葉っぱを乾燥させたドライハーブです。
パッケージは、ジッパー付きで保存に便利。
ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。レシピを書いて最大500円の割引をGETしよう!
商品番号:ID-SPC-377
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甘みと苦みの魅惑のスパイス
フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【40gパック】
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日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。
こちらは、葉っぱ部分を乾燥させたものを細かく裁断したものを使いやすい小分け40gパックにしました。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカ レーやスープ料理ですと約4回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイ ズ。しかも保存に便利なジッパー袋。是非、お試し下さい。
ブランド | TIRAKITA |
---|---|
名称 | フェンユーグリーク リーフ |
原材料名 | フェンニューグリーク |
内容量 | 40g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【40gパック】が欲しい!!フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【40gパック】の評価 (合計:11件)
ゆう様
カスリメティーはスパイスカレーを使う時に仕上げで使います。また盛り付け後にパラッとまぶして使用したり、沢山あって困るものではないと思いこちらを購入させていただきました。40gって少なく感じるかもしれませんが、乾燥した葉っぱなので実はかなりの量があります。他のお店よりも安く通販で購入するのであればとてもお勧めかと思います。
とろ様
六本木モティのバターチキンを作るのに欠かせないアイテム。美味しいバターチキンを作るためには、このカスーリメティを入れないとあの味が出ません。 バターチキン以外にも、コクのあるカレーに入れると、レストランの味になります。
サブジに入れてもいいし、常備しておいて損はないと思います。
匿名希望様
チャック付きの袋に入っているので、とっても便利、必要な分だけ出して、いため物に入れたり、スープに入れたり、ヌードルに入れたりして楽しんでいます。夫はお腹が弱く、下痢をしやすいのですが、このフェネグリークの葉をスープに入れて調理するようになってから、体調が整ってきました。ほかにも、ジャガイモやホウレン草と一緒に炒めて食べても、料理の味が引き立ち、「とても美味しいです。、
神田姫様
キャラメルのような香りという紹介で購入しました。確かに甘い香りがしますが、クセが強くないのでコクが足される感じと本格的な香りになりいい感じです。たっぷり使えるのでカレーの他の料理にも挑戦したいと思います。インドカレー作りをよくするのですが、スーパーや街の食材店では揃えられるスパイスなどが限られてしまっていて。こちらのサイトでは色々な商品を取り扱っているので大変助かります。まだ使用していないのですが想像していたよりも量が多くて驚きました。
ウガ様
スリランカカレーをスパイスから作りたくて材料を探したのてすが、身近なスーパーには売っていなかったため購入できてとても良かったです。
ツナパハのスパイスに加えてあげると味に深みが出て、
美味しくなりました。チャック付きの袋入りなのも使いやすいです。
匿名希望様
よく使うので少し小さく思いましたが美味しいです。ありがとうございました。本格カレー作りに。
本格的なインドカレーを作るために購入しました。近くのお店では手に入らないし、遠くまではなかなか買い物に行けないので、インターネットで手に入るのは助かります。想像以上にたくさん入っていました。商品もとても良いものでした。
本格的なインドカレーを作るために購入しました。近くのお店では手に入らないし、遠くまではなかなか買い物に行けないので、インターネットで手に入るのは助かります。想像以上にたくさん入っていました。商品もとても良いものでした。
ひろゆき様
とても新鮮で良い香りがしました。どうもありがとうございます。注文したフェヌグリーク(カスメリティ)をミルさーで引いて粉にしました。挽きたては日本茶に似た香り、その後エスニック(インドっぽい)香りに変わりました。他のスパイスと混ぜてアーユルヴェーダの内服に使用します。レビューを全部見る
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