全体写真 - 蓋を取った所
全体写真 - 蓋をしたところ
釜の口拡大
炭出し部分 開けた所
炭出し部分 閉めた所
移動用のハンドル
釜の内部。釜の下部を補修してあります
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商品番号：ID-TBLWR-155
在庫：最後の一つ
ステンレス・タンドーリ釜
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インドの食堂で使われている移動式のタンドーリー釜を輸入してきました。このタンドーリー釜を家やお店にすえつければ、本場のナンやチャパティ―が楽しめます。
外側は見た目に美しいステンレスで作られ、内側の釜部分はインドの伝統的な製法で作られています。重量は推定80Kg位と大変重いですが、釜の下にはころが付いているので、平らな所でしたら一人で動かす事が出来ます。
燃料はインドでは石炭を使いますが、日本では石炭がなかなか手に入らないので備長炭や木炭で代用して使います。最近、インドではこの釜の中にガスコンロを入れて使用しています。付属品として、写真に写っているステンレス製の蓋、チャパティやナンをタンドーリー釜の内側にくっつけるクッションが一個、釜の内側補修用の粘土が付属します
配送についてですが、引越便でお送り致します。沖縄や離島の場合は、別途送料がかかりますのでご相談くださいませ。
【全体】直径：58cm 高さ：101cm 釜の口径：30cm
【備考】写真で分かるとおり、釜内部の一番下部に補修跡があります。火床になる部分ですので、特に問題はないと思います
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インド世界3大料理の一つに数えられるインド料理。本場インドで食べるインド料理は日本のインド料理店で食べる料理と全く違う味がします。本場のインド料理は辛くて、風味豊かでスパイシー。インド人は強く、パンチのある味が好きなので、日本人にはしょっぱいと感じる場合も多いようです同じインド料理でも、所かわれば、やっぱり味も違ってしまうもの。本場インドのインドカレーを食べたいのであれば、インドで作ったレトルトを食べるのがいいのかもしれません。
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