ペルシャ料理のレシピ満載
家庭で楽しむペルシャ料理
1600円(税込 1760円)
■メール便送料商品■
商品番号:TRMAG-237
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■ペルシャ家庭料理
「外での食事よりも断然美味しい」と言われるペルシャの家庭料理はハーブ・フルーツ・野菜・豆類がたっぷり。肉とフルーツを一緒に煮込むなど食材の組み合わせ方も魅力のひとつです。●誤植のお詫び
『フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり 家庭で楽しむペルシャ料理』に誤りがございました。ここに深くお詫びいたしますとともに、訂正させていただきます。
43ページ「セロリのコレシュ」作り方
[誤](4.)3の鍋に水3 1/2カップとドライレモンを入れ、〜
[正](4.)3の鍋に水3 1/2カップとドライレモンと2を入れ、〜
61ページ「うずら豆とマジョラムの煮込み」作り方
[誤](5.)4にじゃがいもとトマトを入れ、〜
[正](5.)2に4とじゃがいもとトマトを入れ、〜
■著者紹介
レザ・ラハバ (ラハバ,レザ)イランで生まれ、インドで大学院修了後、85年に来日。美術館や教会、店舗のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインなどを手掛ける。母から伝授されたペルシャ料理には定評がある。
長谷川 朝子 (ハセガワ トモコ)
プロダクトデザイナー。レザ ラハバとともに、多くの建物のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインを手掛けるほか、イラスト、パッケージデザインなどで幅広く活動。本書では撮影、スタイリングを担当。
出演、製作者 | レザ・ラハバ(れざ らはば) 長谷川 朝子(はせがわ あさこ) |
---|---|
ブランド | 河出書房新社 ( カワデショボウシンシャ ) |
ページ数 | 104ページ |
サイズ | 25.5×18.5 |
初版 | 2009年09月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1.1 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙
裏表紙
1600円(税込 1760円)
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■ペルシャ家庭料理
「外での食事よりも断然美味しい」と言われるペルシャの家庭料理はハーブ・フルーツ・野菜・豆類がたっぷり。肉とフルーツを一緒に煮込むなど食材の組み合わせ方も魅力のひとつです。●誤植のお詫び
『フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり 家庭で楽しむペルシャ料理』に誤りがございました。ここに深くお詫びいたしますとともに、訂正させていただきます。
43ページ「セロリのコレシュ」作り方
[誤](4.)3の鍋に水3 1/2カップとドライレモンを入れ、〜
[正](4.)3の鍋に水3 1/2カップとドライレモンと2を入れ、〜
61ページ「うずら豆とマジョラムの煮込み」作り方
[誤](5.)4にじゃがいもとトマトを入れ、〜
[正](5.)2に4とじゃがいもとトマトを入れ、〜
■著者紹介
レザ・ラハバ (ラハバ,レザ)イランで生まれ、インドで大学院修了後、85年に来日。美術館や教会、店舗のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインなどを手掛ける。母から伝授されたペルシャ料理には定評がある。
長谷川 朝子 (ハセガワ トモコ)
プロダクトデザイナー。レザ ラハバとともに、多くの建物のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインを手掛けるほか、イラスト、パッケージデザインなどで幅広く活動。本書では撮影、スタイリングを担当。
出演、製作者 | レザ・ラハバ(れざ らはば) 長谷川 朝子(はせがわ あさこ) |
---|---|
ブランド | 河出書房新社 ( カワデショボウシンシャ ) |
ページ数 | 104ページ |
サイズ | 25.5×18.5 |
初版 | 2009年09月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1.1 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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