レシピ本とインドターリー皿セットの通販

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レシピ本とインドターリー皿セット

レシピ本とインドターリー皿セットの写真3枚目です。カレー大皿 [約26.5cm]-重ね収納ができるタイプの写真ですインド料理,レシピ,カレー,ターリー,セット

レシピ本とインドターリー皿セットの写真4枚目です。カレー小皿(約7.5cm×約4.2cm）の写真ですインド料理,レシピ,カレー,ターリー,セット

3500円(税込 3850円)

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商品番号:SET-FOOD-105

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■5つのスパイスで

定番のインド料理を作ることが出来るレシピ本とインド料理に欠かせないターリ皿（大皿一枚、小皿3枚）のお得セット。お得にインドの雰囲気を味わってみてはいかが

■5つのスパイスで

インド・スパイス料理教室としては日本最大規模の「キッチンスタジオペイズリー」を主宰する香取薫氏の決定版、インド料理入門書。インド料理といっても、カレーだけではありません。インド版お惣菜ともえいるサブジや、豆料理、サラダや飲み物、肉や魚料理などもりだくさんの内容です。しかも、たったの５つのスパイスで作れるのがウリ！　代表的な５つのスパイス（クミン・ターメリック・コリアンダー・チリパウダー・ガラムマサラ）を揃えるだけで作れる、教室でも人気の料理を厳選して紹介しています。

■目次

はじめに
スパイス使いの基本
　クミン　コリアンダー　ターメリック　　チリパウダー　ガラムマサラ/知っておきたい油使いとギー/知っておきたいインド式ワンプレート　
サブジ
　じゃが芋のクミン炒め/じゃが芋とグリーンピースのサブジ/なすのマスタードオイル焼き　/にんじんのサブジ　/カリフラワーのサブジ　/じゃが芋とカリフラワーのサブジ/キャベツとじゃが芋のサブジ/キャベツのバージ　/オクラとトマトのサブジ/なすとトマトのバラタ
カレー
　基本のチキンカレー　基本のキーマカレー/なすとチキンのキーマカレー/ほうれん草とチキンのカレー　/バターチキン/豆入り肉団子カレー/えびカレー/白身魚とカリフラワーのカレー　/ミックス野菜のココナッツシチューカレー/ゴーヤのトマトクリームカレー/かぶのカレー/チャナ豆のカレー　
ダール
　シンプルダール/ミックスダール/ほうれん草入りダール/大根入りダール　
ご飯＆チャパーティー
　クミンライス/ターメリックライス/緑豆の炊き込みご飯
インド式おかゆ
　インド料理のベーシック　湯とり法で炊くバスマティーライス/インド料理のベーシック　チャパーティー
スナック＆スパイシーグリル
　サモーサー/ゆで卵のスパイス焼き/オニオンリングのパコーラー/フィッシュボール＆ハリーチャトニー/ベジカバーブ＋トマトチャトニー/チキンのスパイシーグリル/シーフードスパイシーグリル
サラダ、スープ＆ドリンク
　チャナ豆のサラダ/きゅうりのカチュンバル/大根のカチュンバル/きゅうりのラーエター/コーンのラーエター/トマトと紫玉ねぎのラーエター/インド料理のベーシック　ラッシー/スパイシーアップルスープ/インド式ミルクティー/クミンティー/バターミルク/ターメリックミルク

■著者紹介

香取薫（カトリカオル）
インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。
1962年、東京生まれ。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。
インドの様々な地域を訪れ、主婦達から本場の家庭料理を習う。
1992年に、インドスパイス料理教室「キッチンスタジオペイズリー」をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。日本の気候や日本人の味覚に合う健康的なスパイス使いは好評で全国からインド料理ファンが集まり、創業以来の生徒数は1500人を超える。
現在、料理教室や雑誌、書籍などを通じて、スパイスの普及とインド文化紹介に取り組んでいる。

以下の商品がセット内容になります。

はじめてのインド家庭料理 x 1個

小さめのカレー大皿 [約23.5cm] - 重ね収納ができるタイプ x 1個

カレー小皿(約7cm×約3.5cm） x 3個

■セット内容■

はじめてのインド家庭料理 x 1個
カレー大皿 [約26.5cm]-重ね収納ができるタイプ x 1個
カレー小皿(約7.5cm×約4.2cm） x 3個

はじめてのインド家庭料理のデータ

【ページ数】96ページ
【サイズ】 B5版
【初版】 2012年5月
【おことわり】本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。

カレー大皿 [約26.5cm]-重ね収納ができるタイプのデータ

【直径】約26.5cm
【深さ】約3cm
【重さ】約350g
【素材】ステンレス
【ご注意】こちらの商品は、メーカーのステッカーが貼ってある場合がございます。はがれにくい場合は、ホームセンター等で販売されているシール剥がしスプレーを御利用いただけますとキレイにはがれます。あらかじめご了承の上、お買い求め下さいませ。

カレー小皿(約7.5cm×約4.2cm）のデータ

【直径】約7.5cm
【深さ】約4.2cm
【素材】ステンレス

※お届けする商品が写真と若干異なる場合はありますがご了承ください。サイズは一緒です。

【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

はじめてのインド家庭料理の写真です

カレー大皿 [約26.5cm]-重ね収納ができるタイプの写真です

カレー小皿(約7.5cm×約4.2cm）の写真です

はじめてのインド家庭料理の写真です

カレー大皿 [約26.5cm]-重ね収納ができるタイプの写真です

カレー小皿(約7.5cm×約4.2cm）の写真です

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商品番号：SET-FOOD-105

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