ライスペーパー
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ライスペーパー
sorce:www.tirakita.com
ライスペーパーとは、すなわち「米の紙」。
ベトナム
語で「BANH TRANG(バィン チャン)」と呼ばれています。作り方は、実にシンプル。3時間ほど水につけておいた米を水ごと石臼で挽き液体状にします。お湯を沸かした円形の鍋に晒しをピンと張ってその晒しの上に先に挽いた米の液体を薄く流しいれると、下からの蒸気で半透明の膜に変化する。これを太い竹串ですくい上げ、竹の平台に乗せていく。それを平台ごと外で半日ほど天日干しする。十分に乾いた頃を見計らって
ライス
ペーパーを剥がして出来上がり。ライスペーパーに付いている美しい網目模様は、天日するときの干し台の跡、竹平台の模様なのです。ライスペーパーには、米だけの真っ白なものから、芋の粉を混ぜたものや黒ゴマを混ぜたものまでいろいろな種類がありますが、米だけのものが一番高価で、混ぜ物が入れば入るほど、安価になっていくそうです。日本で手に入るライスペーパーは、米だけを使った製品が輸入されていいて、米本来のおいしさを味わうことが出来ます。とかく、ベトナム人は、何かをまいて食べるのが大好きです。ライスペーパーは、そんなベトナム人が作り出した米の芸術品なのです。
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キーワード:
インド料理
ライス
ベトナム料理
バスマティ
パキスタン
インド
セット
フォー
ライスペーパー
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ライスペーパー丸形 22cm【LOTUS BRAND】
240
円
(6)
在庫:40個
ライスペーパー
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生春巻き
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ライスペーパーと生春巻き
【6個セット】ライスペーパー 22cm【LOTUS BRAND】
1340
円
在庫:6個
セット
ライスペーパー
ベトナム料理
ベトナム料理の食品・食材
お得なセット商品
ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 ビーフ味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
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在庫:51個
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
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ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 チキン味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(18)
在庫:92個
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
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ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 エビとカニ味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(17)
在庫:92個
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
ベトナムのインスタントヌードル
ベトナム・フォー (袋) 【A-One】 ポーク味
168
円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール
対象商品10点で5%引
(10)
在庫:93個
ベトナム料理
フォー
phở
ベトナム料理の食品・食材
ベトナムのインスタントヌードル
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mi...
350
円
(12)
在庫:8個
Gits
インド料理
インド
インドのお菓子
インドお菓子ミックス
米粉(タイ米)[400g]
780
円
(5)
在庫:1個
米粉
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
もち米粉(タイ米)[400g]
850
円
(2)
在庫:1個
米粉
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
アタ - チャパティ用の全粒粉 ネパール産【
1
000g】
600
円
(26)
在庫:34個
全粒粉
アタ粉
atta
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
ライス パフ − Rice Puff 【
1
00g 袋入り】
280
円
(4)
在庫:1個
ポン菓子
バクダン
ライス パフ
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
バスマティライス 5Kg - Devaaya Basmati Rice 【D...
4180
円
(39)
在庫:8個
インド料理
インド
パキスタン
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米【800g/1Kg/5Kg】
バスマティライス 5Kg − Basmati Rice 【GUARD】
3900
円
(90)
在庫:19個
GUARD
インド料理
インド
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米【800g/1Kg/5Kg】
タイ米 5Kg - Thai Rice 【LONGGRAIN】
2690
円
(43)
在庫:8個
タイ料理
タイ
米
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米【800g/1Kg/5Kg】
ジャスミンライス ゴールデン フェニックス 5Kg -...
3990
円
(60)
在庫:15個
Golden Phoenix
タイ料理
タイ
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米【800g/1Kg/5Kg】
ライス フレーク Rice Flake 【500g 袋入り】
850
円
(10)
在庫:5個
ライス パフ
ポハ
POHA
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米加工品【米粉・ライスペーパーなど】
アタ粉 Atta(インド産)【
1
Kg】
790
円
(101)
在庫:11個
アタ粉
Pillsverry
インド料理
インドの食材
インドの小麦粉 アタ スージ
バスマティライス
1
Kg - Devaaya Basmati Rice 【D...
1050
円
(67)
在庫:13個
インド料理
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米・小麦・麺類・ライスペーパー
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ブン (細麺ライスヌードル) ポーションタイプ - ...
480
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在庫:9個
BICH CHI
ベトナム料理
ベトナム
米・小麦・麺類・ライスペーパー
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】
世界で一番長いお米 バスマティライス 高級品 5kg ...
4980
円
送料無料
(3)
在庫:3個
LAL QILLA
インド料理
インド
米・小麦・麺類・ライスペーパー
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【6個セット】ブン (細麺ライスヌードル) ポーシ...
2680
円
(2)
在庫:1個
セット
BICH CHI
ベトナム料理
米・小麦・麺類・ライスペーパー
お得なセット商品
ロザナ バスマティライス 5kg - Rozana Basmati Ri...
3250
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(6)
在庫:15個
インドのお米
インド料理
インド
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米【800g/1Kg/5Kg】
ジャスミンライス ゴールデン フェニックス
1
Kg -...
1090
円
(1)
在庫:30個
Golden Phoenix
タイ料理
タイ
米・小麦・麺類・ライスペーパー
米【800g/1Kg/5Kg】
有機ケール玄米ビーフン
1
00g
550
円
在庫:2個
ALISHAN
オーガニック
有機食品
認証製品など
海外認証商品など - その他,穀物
フォーガー・セット スープ付き 2人前入り
450
円
(2)
在庫:11個
ベトナム料理
ベトナム
米粉
冬☆あったかいエスニックフード特集
麺類【フォー・ビーフンなど】
【送料無料・2個セット】バスマティライス 5Kg - D...
7950
円
送料無料
在庫:4個
セット
インド料理
パキスタン
米・小麦・麺類・ライスペーパー
お得なセット商品
【送料無料・2個セット】ロザナ バスマティライス ...
6260
円
送料無料
在庫:7個
セット
インドのお米
インド料理
米・小麦・麺類・ライスペーパー
お得なセット商品
【送料無料・5個セット】バスマティライス
1
Kg - D...
4940
円
送料無料
在庫:2個
セット
インド料理
パキスタン
米・小麦・麺類・ライスペーパー
お得なセット商品
ブラックライス 黒米 ライスベリー レトルト
1
50g ...
390
円
在庫:8個
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