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ヒーング
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使用前はドリアンやにんにくに似たような非常に強いにおいがしますが、油でいためると匂いが消え、油に独特のたまねぎに似た香りがつきます。強烈な臭気を喩えて、Devil's dung(悪魔の糞)とも呼ばれているのだそうです。
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