ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】

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ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】 通販店
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ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真
ヌクマムの名産地フーコック島で作られた高級品。*こちらは瓶タイプの写真になります。
ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真2 - 最近では珍しい樽仕込みの本格派です。色も香りも素晴らしいです。
最近では珍しい樽仕込みの本格派です。色も香りも素晴らしいです。
ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真3 - ヌクチャムを作ってみました。素材が違うとこんなにも違うのでしょうか?すごく美味しい!!
ヌクチャムを作ってみました。素材が違うとこんなにも違うのでしょうか?すごく美味しい!!
ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真4 - 軽いペットボトルタイプが新登場。軽くて扱いやすいです。
軽いペットボトルタイプが新登場。軽くて扱いやすいです。
ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真5 - 手に持ってみました。食卓で台所で丁度いいサイズですよ。プラスチックタイプは、軽くていい感じ。
手に持ってみました。食卓で台所で丁度いいサイズですよ。プラスチックタイプは、軽くていい感じ。
ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真6 - 手に持ってみました。食卓で台所で丁度いいサイズですよ。瓶タイプは、趣があっていい感じ。ニョクマムの香りもキープですよ。
手に持ってみました。食卓で台所で丁度いいサイズですよ。瓶タイプは、趣があっていい感じ。ニョクマムの香りもキープですよ。
ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真1ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真2 - 最近では珍しい樽仕込みの本格派です。色も香りも素晴らしいです。ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真3 - ヌクチャムを作ってみました。素材が違うとこんなにも違うのでしょうか?すごく美味しい!!ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真4 - 軽いペットボトルタイプが新登場。軽くて扱いやすいです。ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真5 - 手に持ってみました。食卓で台所で丁度いいサイズですよ。プラスチックタイプは、軽くていい感じ。ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の写真6 - 手に持ってみました。食卓で台所で丁度いいサイズですよ。瓶タイプは、趣があっていい感じ。ニョクマムの香りもキープですよ。

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ベトナム伝統の味わい

ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】

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瓶タイプ

ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の説明

■高品質のニョクマム
フンタンブランドのニョクマムは、潮風がニョクマムの香りを感じさせるほど、ニョクマムの産地として有名なフーコック島生まれのニョクマムです。

ベトナムでは、多くのメーカーがニョクマムを作っていますが、そのほとんどが、ポリ容器で3ヶ月〜6ヶ月寝かせたものですが、このフンタンブランドのニョクマムは、上質の天然素材を使った木樽を自社で製造し、「カカム」という小魚を塩漬けにし、自然素材の樽が発酵を促し約1年掛けて長期熟成させています。

その発酵の長さが他社のニョクマムやタイのナンプラーと比較しても旨味とコクの深さを生みだすのです。

また、フーコック等の気候風土がニョクマム作りには欠かせない条件の一つで、美味しさの秘訣となります。他の魚醤とは一味違う、この上質な味とコクそして上質な香りをお試し下さい。

こんにちは! ティラキタの梅原です。

昔は、上陸するのにベトナム政府の許可がいるほど重要な島だったフーコック島は、ニュクマムを作る上で非常に好条件なのだそうです。本当に上品な味わいのニョクマムです。色も香りも素敵です。
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ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】のデータ

【品名】魚醤
【内容量】200ml
【原産国】ベトナム
【原材料】イワシ、食塩
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
【備考】
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われております。
※瓶の底に食塩の結晶状態が沈殿する場合がありますが、品質には、問題ありません。
※蓋の中の突起部分はナイフ等でカットしてご使用ください。その際怪我のないよう十分ご注意下さい。
【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

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ニョクマム - フーコック島産高品質 【HungThanh】の評価 (合計:4件)

これぞ魚醤!て感じです。独特の魚類の香りです。しかしそれがクセになり、生春巻きを食べるときはコレじゃないと嫌になりました。ニュクチャムだけだと少し甘いので、これをお皿でブレンドして食べると、もう最高です。我が家では、なくてはならない調味料になりました。
1人の人が参考になったと言っています
砂糖や添加物が使われていないので、ナンプラー、ニョクマムはこちらに決めています。今回初めてプラスチックボトルにしてみました。まだ使っていないので、瓶との違いはわかりませんが、ひとつ難があるとすればカッターで切り取る注ぎ口です。いつも指を切りそうになります。メーカーさんは是非改良して欲しいと思います。
エスニックな料理には欠かせない調味料です。
生春巻きや、炒め物などに重宝します。
ガラス容器なのもうれしいです。
hana様 
ヌクチャム買うつもりが名前が似ていて間違えてこうにゅう。
しょくひんなので返品してませんが、
ごめんなさい。使い道わからないです

■■ティラキタスタッフより■■
魚醤なので、ちょっとした風味付けにお使いいただけます。
少し入れるだけでエスニックな味付けになりますよ。
また、ニョクマムで手作りヌクチャムが作れます(^^)
是非、お試し下さいませ。


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