タマリンド・ペースト - Tamrind Paste

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タマリンド・ペースト - Tamrind Paste 通販店
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商品番号:ID-SPC-52
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南インドカレーによく使われる

タマリンド・ペースト - Tamrind Paste

価格:650円+52円税
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タマリンド・ペースト - Tamrind Pasteの説明

インドで酸味料、ピクルス、シロップなどと広く使われているタマリンドを、ペースト状にしたものです。調味料として幅広くお使いいただけます。

種や繊維が入っていませんので、料理の時に入れるだけ。とても便利で使い勝手の良い商品です。

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タマリンド・ペースト - Tamrind Pasteのデータ

【名称】タマリンド ペースト Tamarind Paste
【原材料名】タマリンド
【内容量】200g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【備考2】パッケージが写真とは相違している場合がございます。
また、英語表記のBatch.noは製造番号、Mfg.dateは製造日となります。印字がズレていて、紛らわしい場合がございますが、英語の表記では、Best before(賞味期限)の記載は元々ございません。日本語で表示されている賞味期限が、正しい賞味期限となります。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
【ブランド、出版社】
TAMICON
【賞味期限】2019年04月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)

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タマリンド・ペースト - Tamrind Pasteの評価 (合計:9件)

nihinuny様 
これは、インド料理を自分でなさる方には、ぜひ おすすめします!ほんの小さじ一杯のコレで味が全く変わりますよ。特にアチヤール、サブジ、カレー、サンバルなどには必要です。レモンで出る酸味とはぜんぜん違う深みが出ます。
3人の人が参考になったと言っています
Santih様 
最初に蓋を開けて舐めた時の感想は「梅肉エキスだ!」でした。違いは、梅肉エキスは真っ黒で少し炭のような匂いがして、かなり煮詰めてあって固くてお湯でも溶かしにくくスプーンにくっついて取れにくいのですが、このタマリンドペーストは、黒に近い濃い茶色で、味も香りもクセが無く、ねっとりしているけど割と柔らかくてお湯に溶けやすいです。私は、梅肉エキスの刺激が強過ぎて胃がもたれることがあったのですが、こちらは、インドで常用されているだけあって、お湯に溶かして飲んでみても、直接舐めてみても、私には大丈夫でした。夏は、酸っぱい飲み物が欲しくなるのですが、清涼飲料水の糖分が気になっていました。夏場、レモン水を作ろうと思っても、良いレモンがなかなか手に入らなかったり、作っても直ぐ飲み切ってしまって、次また作るのが面倒になったりしていたのですが、このペーストを溶かすだけで、手軽にミネラルを含んだ酸っぱい飲み物が作れるので、今度の夏は、これをガンガン作って飲もうと思います。
3人の人が参考になったと言っています
購入者様 
品・普段使い 自分用 はじめて
未使用ですが
いつも代用で梅を使ってたのですが、せっかくなのでペーストを使ってみようと思い購入しました。蓋がべったべたでしたが、漏れているというわけでも無かったです。オクニガラでしょうか。その辺りはあまり気にしないようにしてます。
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1人の人が参考になったと言っています
思っていたよりとろみが少ないペーストです。
でも、水に溶かしやすく使いやすかったです。
lavieyo様 
ブロックはお湯に解いて濾して、、と手間ですが、こちらは使い勝手がよさそうですね。タマリンドは酢では変えられないおいしさがあります。
匿名様 
商品の梱包も素早い配達も良かったです。南インド料理に使いましたが美味しいです。ペーストなので楽です。
ラッサムを作るときは欠かせません。
ホールスパイスやパウダースパイスを売っている専門店などは増えてきましたが、タマリンドペーストを売っているお店はまだ見たことがありません。ティラキタさんで在庫があるときに買っておかないとなかなか手に入りません。
タマリンドを手に入れてからは、何度も作りましたが、この独特の酸味が今まで代用にしていた梅干しとは全然違います。
1回に使う量は少ないので、この1瓶でけっこう長持ちします。
mimo様 
先日タマリンドをはじめて食したのですが、あまりのおいしさに驚愕したので(笑 思い切ってエキスを購入、すっぱい!すごくすっぱいです!!(好き)ペーストなのかなと思ったのですが液体なのでいろんなものに合わせて使えそうです。ゼリーとか三ツ矢さいだーで割って飲みたいと思います。お酒で割ってもおいしいと思います。
ruo様 
はじめてタマリンドを購入しました。ドキドキしながら味見もせず、サンバルに投入!インドで食べたあの酸っぱさが再現!美味しかったです。ペーストなので使いやすいですね。


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