タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]

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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]

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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]の説明

マーカムピア マイミーカンとも呼ばれるタイのタマリンドです。インドでも同じものが使用されています

酸味料、ピクルス、シロップなどと広く使われているタマリンドの果肉のみをペースト状に加工したものです
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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]のデータ

【名称】タマリンドペースト
【原材料名】タマリンド果肉
【内容量】400g
【原産国名】タイ
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
【ブランド、出版社】
Phetchabun Natural Farm
【賞味期限】2018年10月01日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)

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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]の評価 (合計:8件)

果実の爽やかな酸味と独特なコクのある甘みがあって好みでした。そのまま口に入れてモグモグとしばらく味わって‥カスを「ペッ!」と吐き出しました。カス?そうなんですどうやら果皮や繊維も一緒に固めてあるみたい(汗。繊維状の部分はしつこく噛んでると飲み込めるくらいになります。ガム代わりに噛むのもいいかなぁ。料理に使う時は水でふやかしてドロドロにして中のカスを取り除いて使うんですけど・・ちょっと面倒です。
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kuni様 
サンバルカレーやラッサム、ゴアンプロンの酸味付けに使います。ペーストにしようかと思ったが量が多いのでこちらに決定。ぬるま湯に漬けて手でしごくのが大変だけど自然な酸味が付くので気に入っています。夏向きのさっぱりカレーを作るには欠かせませんね。
扱ってる所が少ないので今回は助かりました!「タマリンドって何?」とよく聞かれるのですが「日本の干し梅に近いもの」と言えば納得されます。
1人の人が参考になったと言っています
他のお店でもタマリンドは買ったことがありますがココのが一番美味しいです。他店のはパッケージも古いような気がして食べるのをためらったこともありますが、こちらのはパッケージもきれいだし安心して口に入れられます。うちではインド料理に使いますので小分けにして冷蔵保存しています。
1人の人が参考になったと言っています
購入者様 
ペーストの方が手軽かと思い探していたのですが在庫がなくこちらを購入しましたが、お湯で戻しても手間もなく美味しいラッサムスープカレーが作れて満足しています。
lee617様 
初めて購入しました。ラッサムを作ろうと思います。まだ開封していないので、これから楽しみです。子どもたちも食べれるといいなと思っています。こちらのお店は、いろいろなインド食材がそろっているので、買い物するのが楽しいです。
ともみ様 
タマリンドスティックと一緒に購入しました。
タマリンドスカッシュを作りたくて買ったのですが、レビューに書かれてる通りそのまま食べてもおいしいです。
袋から出して8等分に切ってタッパーに保存してますが、結局つまみ食いばかりしてスカッシュ作ってません^^;

次はペーストを買ってみたいです。
使用方法がいまいち分かっていないのですが、ペーストに湯か水で溶いた後の溶き湯を使用、、、という事ですね。
いや、ペーストをそのままの形でカレーなどに入れれば良いものと思っていたもので、、、、。
確かに酸っぱさはレモンとも酢とも違い独特のものでした。
shakira様 
パキスタンのお漬物アチャールを作るのに欠かせないものです!だねなしで使いやすいです。


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