タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]

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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g] 通販店
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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]の写真
センヤイと言う太い麺です。パッタイ等の炒めて焼きそば等にむいています。
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商品のキーワード:タイ料理 タイ 春雨 ビーフン センヤイ

商品番号:FD-THAI-75
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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]

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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]の説明

センヤイと呼ばれるタイのビーフンです。使用前に水で戻して使用するか、一緒に煮て料理します。

タイのビーフンは屋台の定番メニューなので、私たちがタイに行くと必ず食べたことのある味。

細い麺をセンミー、中くらいのをセンレック、太めのをセンヤイと呼びます
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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]のデータ

【内容量】400g

【原材料】米、水
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
【賞味期限】2018年09月15日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)

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タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]の評価 (合計:5件)

ほかの商品のレビューに丁寧なお返事をいただき気をよくしたのでまた書かせていただきます(´∀`)♪

タイで購入してきたセンヤイがなくなってきたので購入させていただきました。センヤイにはいろいろなブランドがありますがこのセンヤイの特によいところは両切りタイプであることだと思います。

両切りでなくぐるぐる巻いたタイプのものは、かさばって、たくさん在庫しておくと邪魔になってしょうがないのですが、このブランドのものは巻きの両側が切ってあるため全部の麺がまっすぐでかさばりません。そのため箱にもたくさん入るしいっぱい置いておいても邪魔にならないのです。

ただし注意点もあって、センヤイは一旦ゆでてから炒めるなどの調理をすることがおおいですが、お湯にいれると麺の面どうしがくっついてしまい、そうするとお湯に触れていない面は水分を吸収しないので、芯が残ってしまいます。

これを避けるためにはお湯に投入してから2分ぐらいは頻繁にかきまぜてあげること。そうすることで全体にきちんと水分がいきわたり、芯のない状態でセンヤイを楽しむことができます。

ちなみにぐるぐる巻いたセンヤイだと、麺の弾力のおかげで麺どうしがぺたっとくっついた状態になりにくいためこのかきまぜる手間がいりません。

正直、省スペースをとるか、このかきまぜる手間のないほうをとるかは家の広さ次第だと思いますが、我が家はスペースが大事なので(それとたくさんストックしておきたいので)いつもこちらの両切りタイプを購入しています。

今回送料無料を利用させていただいて大変お安く購入できてありがたかったです。今回初めてティラキタさんを利用させていただいたので、ぶっちゃけどのぐらいの頻度で送料無料セールをなさってるか知らないのですが、できるだけ頻繁にやっていただきたいです(´∀`)

ちなみにセンヤイを使ったなかで私が一番好きな料理は(というかたぶん一番一般的な料理だと思いますが)パッシーユーです。一年中いつでもおいしいパッシーユーが食べたいのでセンヤイとシーユーダム(タイの甘い風味のある黒しょうゆ)は絶対に欠かしません。

具の青菜やヤングコーンなどはなかなか新鮮なものがてにはいりにくいですが、私はブロッコリー、豚肉、カニカマで作ります。

とろみをつけたラートナーも捨てがたいですね。レシピはまた後日、別途書かせていただこうと思います♪そうすることでポイントゲットも狙っています(すいません)

まちがいなくまた購入します♪
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ココ様 
使用する時、熱湯にすぐに入れて、うどんを湯がくようにするとなかなかやわらかくならない。熱湯に入れる前に必ず20〜30分間水に浸しておくと、実に簡単に調理できます。マレーシア、タイ、ベトナムで食べたのと同じ味のヌードルが我が家で味わえるので家族みんなの大好評です。勿論味付けはナンプラーと酢少々、唐辛子で辛味をつければもう最高。おいしいヌードルありがとうございました。
1人の人が参考になったと言っています
ぽろ様 
パッタイを作ってみましたが上手に出来ました。
ももも様 
水で戻すと13mmぐらいになり、食べ応えはバッチリです。もちもち感が最高〜。この太さのビーフンは初めてで、戻すのに時間がかかるかな?と思いましたが熱湯なら数分で戻りました。
なつみ様 
茹でやすくて失敗する事もありませんでした。
パッタイに使いましたがとても美味しかったです。


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