インドネシア料理

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インドネシア料理

インドネシア料理
sorce:www.tirakita.com
インドネシアは東西5,110kmと非常に長く、また1万8,110もの大小の島で構成されているため、インドネシアの文化と料理は様々な多様性がありいます。

私達日本人がよく観光に行くバリ島のバリ料理、首都のジャカルタがあるジャワ島のジャワ料理を始め、スンダ料理、マカサル料理、マナド料理、パダン料理、バタク料理など非常に様々です。インドネシア料理というと、日本でよく知られているナシゴレンの他、インドネシアで発想された料理、サテ(sate)やルンダン(rendang)、サンバル(sambal)なが有名です。

インドネシアは海に囲まれた海洋国ですので、近隣諸国の影響を様々な形で受けています。それが文化や宗教だけでなく、料理にも影響を及ぼしているのが面白いところです。

スマトラのパダン料理はインド、中近東、イスラーム文化の影響を受け、肉や野菜を香辛料で煮込んだ料理が多いですし、ジャワ料理はヒンドゥー教と仏教の影響を受けたため、肉を使う料理が少ないと言われています。

インドネシアの人口の86.1%は豚を食べないイスラム教徒ですので、バリ料理以外のインドネシア料理では豚肉はもちろん、豚から作られている調味料や食材も使用されません。インドネシアでは食料品店に並ぶ食材やファーストフードやフードコートの料理にはハラル(halal)の認証が必要です。(参考:wikipedia)
インドネシア料理 ブンブインティA - Bumbu inti A  【KOKITA】
650円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:9個
インドネシア料理万能調味料A
インドネシア料理 ブンブインティC - Bumbu inti C 【KOKITA】
650円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:4個
インドネシア料理万能調味料C
インドネシア料理 ブンブインティD - Bumbu inti D 【KOKITA】
650円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:7個
インドネシア料理万能調味料D
インドネシア料理 ブンブインティB - Bumbu inti B 【KOKITA】
650円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:6個
インドネシア料理万能調味料B
インドネシア料理 ジャワ風スープの素 - SOTO MADURA 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:5個
牛すじ肉のトロトロ煮込みスープの素
インドネシア料理 ソトアヤムの素 - SOTO AYAM 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 ソトアヤムの素 - SOTO AYAM 【KOKITA】の評価(2) 在庫:2個
チキンスープの素
インドネシア料理 ブンブールジャックの素 - BUMBU RUJAK 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 ブンブールジャックの素 - BUMBU RUJAK 【bamboe】の評価(1) 在庫:3個
インドネシア風甘辛スパイシー炒めの素
インドネシア料理 ブンブバリの素 - BUMBU BALI 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:7個
インドネシア風炒めものが簡単につくれる調味料
インドネシア料理 ナシゴレンの素 【Asian Home Gourmet】
280円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 ナシゴレンの素 【Asian Home Gourmet】の評価(1) 在庫:1個
ナシゴレンはインドネシアのチャーハンです。
インドネシア料理 アヤムゴレンの素 - AYAM GORENG 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:1個
インドネシア風鶏のから揚げの素
インドネシア料理 スムールの素 - SEMUR 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:7個
インドネシア風肉じゃがの素
インドネシア料理 ジャワ カレーの素 - KARE 【Indo Food】
190円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:10個
ジャワカレーの素
インドネシア料理 ロデの素 - LODEH 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:13個
インドネシア風ホワイトベジタブルシチューの素
インドネシア料理 サンバルゴレンアティの素 - SAMBAL GORENG ATI 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 サンバルゴレンアティの素 - SAMBAL GORENG ATI 【bamboe】の評価(1) 在庫:1個
サンバルソース炒め料理の素
インドネシア料理 グライの素 - GULE 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:7個
スープカレーの素
インドネシア料理 サンバル ゴレンの素 - SAMBAL GORENG ATI 【Indo Food】
190円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:10個
サンバルソース炒め料理の素
インドネシア料理 ブンブミーゴレンの素 - Mie Goreng 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:6個
インドネシア風ピリ辛炊きそばの素
インドネシア料理 レンダン パダンの素 - Rendang Padang 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 レンダン パダンの素 - Rendang Padang 【KOKITA】の評価(2) 在庫:3個
インドネシア風ドライカレーの素
インドネシア料理 ナシ クニンの素 - NASI KUNING 【bamboe】
200円
 在庫:14個
パンダンとライムリーフ香る黄色いご飯の素
チリソース(サンバル) 340ml【Dua Belibis】
620円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
チリソース(サンバル) 340ml【Dua Belibis】の評価(1) 在庫:5個
インドネシア定番の辛味調味料!!
サンバル チリソース デゥア ベリビス 135ml - Dua Belibis Chili Sauce 【Gunacipta】
298円
 在庫:38個
インドネシア定番の辛味調味料!!
サティソース - サオス サティ - Saos Sate 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
サティソース - サオス サティ - Saos Sate 【KOKITA】の評価(2) 在庫:11個
ピーナッツソースの甘辛スパイシーな串焼きサティのソース。
ジャワ ブレンド コーヒー スペシャル 165g - Kopi Bubuk Special 【Kapal Api】
600円
ジャワ ブレンド コーヒー スペシャル 165g - Kopi Bubuk Special 【Kapal Api】の評価(1) 在庫:22個
深いコクと苦味が特徴のジャワコーヒー
インドネシア風 テンペの唐揚げ粉 【KOBE】
250円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:10個
インドネシアで有名なテンペの唐揚げ粉です。
ケチャップ サンバル マイルド - Kecap Sambal Mild シーズニング醤油 【Kokita】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:5個
醤油とエシャロットのシーズニングソース。焼きそばやチャーハンにどうぞ。
インドネシア チリ ソース サンバルオレック - Sanbal Oelek 【KOKITA】
500円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア チリ ソース サンバルオレック - Sanbal Oelek 【KOKITA】の評価(1) 在庫:8個
インドネシアのチリソース。炒めものや揚げ物のつけだれにピッタリです。
インスタント 焼きそば ミーゴレン ピリ辛 焼きそば 【Mie Sedaap】
130円
ネット注文限定:インスタントラーメンよりどり10個でセール 対象商品
10点で5%引
 在庫:3個
インドネシア発、【Mi Sedaap】ミーゴレン味のインスタント焼きそばです。
インドネシア サラダ ドレッシング - ガドガド - Bumbu GadoGado 【Kokita】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア サラダ ドレッシング - ガドガド - Bumbu GadoGado 【Kokita】の評価(2) 在庫:2個
インドネシア料理ガドガドのドレッシング。サティーのつけだれにも使えますよ。
トラシ - エビ ブイヨン 【MAMASUKA】
450円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
トラシ - エビ ブイヨン 【MAMASUKA】の評価(1) 在庫:16個
インドネシアのエビのブイヨン。独特の味です。
サンバル チャベ - Sambal Cabai インドネシア チリ ソース 【Kokita】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
サンバル チャベ - Sambal Cabai インドネシア チリ ソース 【Kokita】の評価(2) 在庫:10個
下味付けから隠し味まで幅広く使える万能チリソース。


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